BODEGAS ENATE

Carnes, pescados, arroces, postres… Maridajes que todos conocemos y que pueden adquirir sabores excepcionales si se combinan con el vino adecuado. Pero, ¿qué dirías si la fusión perfecta puede conseguirse entre vino y arte? Bodegas Enate es especialista en conjugar ambas esferas desde el año 1992.

¿Qué es Enate?

En el año 1992 nace una bodega muy especial en la que el arte en todas sus formas ocupa un lugar fundamental. Y es que Bodegas Enate surgió como un auténtico reto que aunaba la esfera empresarial y la artística y que  originó un nuevo concepto que causó toda una revolución en el mundo de la enología.

Y es que, en este caso tan particular, el vino iba a tener un maridaje muy singular: la cultura contemporánea. Así, podemos decir que actualmente Enate no es solo sinónimo de vino, sino que también alberga en sus instalaciones una galería artística.

Una de las pericias de Enate fue dar con un espacio que supusiera una fusión entre el arte que se produce en los viñedos y el arte que crea el hombre directamente. En el año 1993 y en el 1997 se inauguraron las dos fases de la bodega, que corrieron a cargo del arquitecto Jesús Manzanares. Una de sus máximas fue lograr un efecto sorpresa, ya que, tras los aparentes materiales típicos de construcción se pueden descubrir increíbles mundos sensoriales gracias a luces proporcionadas que aportan espacios llenos de calidez. Manzanares supo aprovechar la claridad propia del entorno en el que se encontraba, la D. O. Somontano, y trasladarla al interior para crear la sensación de que se continúa en el exterior. Lo que se consigue, por tanto, es precisamente sorprender al visitante. De hecho, en esta línea cabe decir que su oferta enoturística es amplia y variada, ya que se dirige en todo momento a conseguir agradables e inolvidables experiencias entre aquellos que se animan a disfrutar de la bodega.

Esta se extiende por un total de 12.000 metros cuadrados. Concentrados en 1.500 metros cuadrados se encuentran unas 4.000 barricas de madera de roble francés – e un 70 % – y de roble americano – en un 30 % –, mientras que algo más de 3.000 metros cuadrados se dedican al descanso en botella, contando con una capacidad de más de cuatro millones unidades.

Continuando con cifras majestuosas, cabe resaltar que la sala de exposiciones de la bodega abarca más de un centenar de obras de arte de prestigiosos pintores. De hecho, cada variedad de vino se encuentra vinculada a un pintor, y en la etiqueta del embotellado aparece una de sus obras originales. El primero en ocuparse de esta tarea fue Antonio Saura, un español afincado en Francia cuya obra se ha convertido en uno de los símbolos de la bodega.

Otros de los nombres que se encuentran en esta pinacoteca son Antoni Tàpies, Eduardo Chillida, Salvador Victoria, Frederic Amat, Víctor Mira o Eduardo Arroyo, entre otros colaboradores que ofrecen sus trabajos a estos vinos de Huesca, que son exportados no solo por toda España sino a un total de 48 países distribuidos entre Europa, Asia, América y África.

Enate y maridaje

Es cierto que uno de los logros de Enate es maridar vino con arte, pero lo cierto es que también existen multitud de opciones si lo que buscamos es crear ese menú perfecto con el que descorchar una botella de tinto como puede ser Enate Crianza.

Algunas ideas pasan por combinarlo con una comida o cena a base de carne como puede ser cordero asado, solomillo de ternera o una barbacoa variada. Asimismo, podemos optar por preparar algunas verduras de temporada a la parrilla o un aperitivo donde prime el embutido, quesos de diferentes crianzas, tapas de foie o incluso salazones.

Se trata también de un muy buen compañero con arroces, risottos o algún contundente plato italiano como lasaña, ya sea de carne o vegetariana. Las opciones son tantas como queramos imaginar.

Denominación de Origen de Enate

Nos encontramos dentro de la D. O. Somontano, una denominación que ha ido evolucionando positivamente desde que fuera creada en 1984. Históricamente se ha dicho que los vinos de Aragón se presentaban como una oportunidad en el mercado, y en su buena trayectoria ha tenido mucho que ver la potenciación de la calidad de los productos unida a la estabilidad en sus precios.

De estas tierras se obtienen excelentes vinos de Huesca que son cuidados con mimo desde el cultivo de la vid hasta su lanzamiento en botella. Dentro de las variedades de uva que crecen en las 450 hectáreas de viñedo propio, destacan las tintas como tempranillo y cabernet sauvignon. Ambas se adaptan perfectamente a las condiciones climatológicas del Somontano, donde la amplitud térmica entre el día y la noche es bastante pronunciada, algo que favorece una pausada maduración de la uva. Además, los viñedos se extienden en suelos de tipo franco-arenoso que reciben agua pura del deshielo de los Pirineos.

Cabe especificar que las viñas se encuentran divididas en diferentes áreas: Enate I, Enate II (Cregenzán y Alcanetos) y Salas. Estas zonas se incluyen también dentro de las diversas experiencias de enoturismo que ofrece Bodegas Enate, ya que ofrecen espectaculares imágenes de diferentes colores según las estaciones del año; todo un lujo para los sentidos que ya preavisa en cierto modo unos lienzos como los que se podrán encontrar en la parte interior.

¿Dónde comprar Enate?

Si quieres adentrarte en el mundo del arte y del vino a partes iguales, Bodegas Enate está destinada a convertirse en tu mejor aliada. Gracias a las ofertas de Vinorea, ya puedes comprar online sus mejores producciones y saborear donde desees unos tintos con mucha alma.