BOLLINGER RD

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Bollinger RD es considerada la elaboración con más prestigio de toda la gama ofertada por Maison Bollinger. Nos encontramos ante un coupage de chardonnay de pinot noir, procedentes ambas variedades de viñedos Grand Crus y Premier Crus. Además, se caracterizan por pasar al menos ocho años madurando, un periodo que puede prolongarse hasta incluso 25 años.

Nos detenemos en el propio nombre del champagne, Bollinger RD, que significa que es de reciente degüelle, es decir, que llega joven al mercado y puede continuar su crianza en una bodega particular. No obstante, también está perfectamente preparado para consumirse en el mismo momento en el que se adquiere la botella.

EL MOMENTO PERFECTO PARA DISFRUTAR DE BOLLINGER RD

Ya sea para hacer un regalo a alguien especial o para compartir en una comida o cena en pareja, Bollinger RD se adapta a multitud de situaciones y destaca por agradar a la gran mayoría de paladares, que repiten y lo recomiendan una y otra vez. Podemos descorcharlo también en un ambiente festivo como un cumpleaños, un aniversario o incluso en una boda.

Respecto a la riqueza gastronómica para la que se predispone su consumo, las opciones son amplias pero es especialmente idóneo para acompañar vieiras, sushi, sashimi o quesos cremosos de diferente tipo.

NOTA DE CATA DE BOLLINGER RD

Vista: su tonalidad es dorada e intensa.

Nariz: los toques dulzones se entremezclan con otros más especiados y afrutados.

Boca: de nuevo en el paladar sentimos notas de fruta y matices dulces muy agradables.