CAMPILLO Crianza

Desde su fundación en el año 1950, Bodegas Campillo ha sabido aunar tradición y modernidad para crear unas elaboraciones con personalidad propia que responden a un sueño cumplido por parte de Julio Faustino Martínez, que tomó la decisión de conectar su pasión por el vino y por la arquitectura en una bodega abierta a sus 50 hectáreas de viñedos.

¿Qué es Campillo?

Nos situamos en Laguardia, un municipio ubicado al sur de la provincia vasca de Álava, concretamente enclavado en pleno corazón de la comarca de la Rioja Alavesa, a los pies de la Sierra de Cantabria. En esta zona, que cuenta con una larga tradición y una potente proyección vinícola, nos encontramos con Bodegas Campillo, el claro ejemplo de un sueño convertido en realidad.

La ilusión que rodea a esta bodega en Laguardia fundada en el año 1950 surge a partir de la idea de crear una finca en un entorno de viñedos para trasladar a la Rioja el concepto típico francés de château. Fue Julio Faustino Martínez quien decidió conectar sus dos grandes pasiones, el vino y la arquitectura, para dar forma a esta espectacular bodega que se enmarca dentro de un gran viñedo.

Construida con piedra natural, dispone de un pórtico con arcos de medio punto y una llamativa escalinata de pizarra. A medias entre lo tradicional y lo innovador, esta bodega presenta una estética elegante que entremezcla lujo y sobriedad y que integra a la perfección los distintos materiales con los que está creada.

La idea es que la belleza arquitectónica, unida a las mejores condiciones técnicas, favorecen la elaboración de vinos de excelente calidad, unos vinos Rioja que son puro sabor, aromas y que se caracterizan por sus largas crianzas en barrica.

Bodegas Campillo está rodeada por 50 hectáreas de viñedo y, a día de hoy, estableciéndose como uno de los pocos casos de modelo château en la zona, se puede afirmar que se ha convertido en la culminación de algo que empezó como un sueño.

Se la define, además, como una bodega abierta a un gran viñedo, algo que permite controlar de principio a fin el proceso de elaboración de los vinos así como la calidad que les caracteriza. Una de las máximas que la caracterizan es que “solo cuidando desde el principio las uvas, se puede obtener el mejor vino”, algo en lo que son expertos.

Esta bodega forma parte de Grupo Faustino, un equipo cuyo origen es de carácter familia, ya que responde a la historia de una familia que durante toda su vida ha vivido centrado en el mundo del vino. Generación tras generación, se han ido adaptando a los nuevos tiempos y han mantenido de manera firme sus valores y su esencia.

Campillo  y maridaje

Para descorchar una botella de vino Campillo no es necesario tener ningún motivo especial, ya que contar con una copa de este tinto entre nuestras manos ya será una señal de momento único e inolvidable. No todos los vinos son capaces de conseguir tal efecto en los paladares, pero la calidad de los vinos de Bodegas Campillo es palpable en cada sorbo.

Aunque podemos degustar sus elaboraciones por sí solas, también son opciones idóneas para maridar con platos donde la carne sea protagonista, ya sea carne blanca o roja, a la plancha, en asado o a la parrilla. En la otra cara, podemos optar por un buen pescado como el bacalao, el atún o el salmón, combinado con una salsa verde y unas patatas al horno.

Otra idea es acompañar estos vinos con un aperitivo a base de setas, foie o quesos como el gruyere. Igualmente, casarán muy bien con un arroz meloso o con una lasaña típica italiana elaborada con verduras variadas de temporada.

Denominación de Origen de Campillo

Estos vinos se enmarcan dentro de la D. O. Rioja, lo que supone que se ven favorecidos por el nexo entre el clima mediterráneo y el atlántico, cada uno con su propia idiosincrasia pero que combinados otorgan un ambiente de suaves temperaturas y precipitaciones de algo más de 400 litros por metro cuadrado al año.

Por su parte, el suelo más característico de la zona es de tipo areno-arcilloso y presenta escasez de materia orgánica. Todos estos elementos permiten que los vinos Rioja cuenten con un sello de calidad que es una garantía absoluta para aquellos que los prueban.

La variedad típica con la que trabaja Bodegas Campillo es la tempranillo, una de las grandes tintas españolas. Se llama así porque es una uva de pronta maduración. Con ella se elaboran vinos de carácter afrutado con toques herbáceos y a flores.

Un ejemplo lo tenemos en Campillo Crianza, un vino de gran intensidad aromática con notas a fruta como la fresa. Además, presenta un fondo tostado propio de su paso por madera, ya que cuenta con una crianza en barrica que se prolonga durante 18 meses.

¿Dónde comprar Campillo?

Si deseas adentrarte en la tradición y la innovación de una de las grandes bodegas en Laguardia, Vinorea te permite comprar a buen precio vinos de Bodegas Campillo para que saborees sus cuidadas elaboraciones y degustes unos excelentes D. O. Ca. Rioja.