Jorge Piernas: la esencia de la Monastrell en su máxima expresión
El vino Jorge Piernas es un estándar de la viticultura del noroeste murciano, elaborado principalmente con la variedad Monastrell, una uva que expresa a la perfección el carácter mediterráneo de la región. Sus uvas provienen de viñedos situados entre 700 y 850 metros de altitud, donde los suelos arcillo-calcáreos y el clima aportan una riqueza y complejidad únicas al fruto. La combinación de prácticas tradicionales y técnicas modernas en su vinificación garantiza un vino que conserva su frescura y autenticidad, mientras que su breve crianza en barricas de roble francés le añade elegancia y matices sutiles. Este cuidado en cada etapa de su elaboración hace que Jorge Piernas sea un tinto que destaca por su equilibrio, versatilidad y calidad excepcional.
Viñedos y proceso de elaboración: el alma del vino
Las uvas utilizadas en el vino Jorge Piernas provienen de viñedos ubicados entre 700 y 850 metros de altitud, donde los suelos arcillo-calcáreos y las condiciones climáticas mediterráneas permiten que la Monastrell exprese todo su potencial. La vendimia se realiza de manera manual para seleccionar únicamente las uvas en su punto óptimo de maduración.
Tras la recolección, las uvas son sometidas a una fermentación controlada que conserva sus aromas frutales naturales. Posteriormente, el vino se somete a una breve crianza en barricas de roble francés, lo que aporta un toque de complejidad y estructura sin perder la frescura característica de esta variedad.
Notas de cata: un vino equilibrado y seductor
- Vista : Se presenta con un color rojo cereza profundo y brillante, con reflejos violáceos que reflejan su juventud y vivacidad.
- Nariz : En nariz, ofrece una complejidad aromática que combina frutas rojas maduras, como fresas y cerezas, con frutos negros, como moras y ciruelas. A esto se suman delicadas notas especiadas, un sutil toque balsámico y aromas tostados que aportan elegancia.
- Boca : En boca, es fresco y equilibrado, con taninos sedosos que aportan cuerpo y estructura. Su acidez bien integrada le da vivacidad, mientras que el final es persistente y deja un agradable recuerdo de fruta madura y especias dulces.
Maridajes: un vino versátil para cualquier ocasión
Jorge Piernas es un tinto que marida a la perfección con una amplia variedad de platos. Algunas recomendaciones incluyen:
- Carnes rojas a la parrilla o estofadas , donde realza los sabores intensos.
- Platos de caza , como ciervo o jabalí, armonizando con sus notas especiadas.
- Quesos curados , aportando contraste y equilibrio.
- Arroces tradicionales de carne o verduras , complementando su carácter mediterráneo.
Se recomienda servir este vino a una temperatura de entre 14 y 16 ºC para disfrutar plenamente de su expresividad.
Disponible en VINOREA: tradición y modernidad en cada botella
En VINOREA, te invitamos a descubrir Jorge Piernas , un vino que destaca por su carácter único y su capacidad para combinar tradición e innovación. Con su frescura, estructura equilibrada y notas complejas, es ideal para acompañar momentos especiales o para disfrutar en el día a día. Haz de este tinto una parte esencial de tu vinoteca y déjate sorprender por la calidad y autenticidad de un vino que representa lo mejor de la Monastrell murciana. ¡Cómpralo ahora y vive la experiencia VINOREA!
