Nivarius Finca La Nevera – Blanco de Altura con Alma Riojana

Un Vino de Viñedos Extremos

El Nivarius Finca La Nevera nace en los viñedos más altos de Rioja (Nalda, a 800 metros), donde las noches frías y los suelos calizos dan vida a un blanco único. La bodega Nivarius, especializada en vinos blancos de perfil atlántico, elabora esta joya con 100% Maturana Blanca, una variedad autóctona que aquí alcanza su máxima expresión.

Elaboración Artesanal, Sabores Inolvidables

Cosechado a mano y fermentado con levaduras indígenas, este vino envejece 36 meses sobre lías finas en acero inoxidable, logrando una textura sedosa y una mineralidad vibrante. Sin duda, un blanco para paladares que buscan complejidad y frescura.

Nota de Cata de Nivarius Finca La Nevera

 Vista: Amarillo pajizo con reflejos verdosos, limpio y brillante.

 Nariz: Aromas de manzana verde, hierbas frescas y notas balsámicas, con un fondo mineral (tiza y salino).

 Boca: Entrada seca y elegante, con cuerpo untuoso y acidez viva. Final largo donde resurgen los matices cítricos y un toque de almendra tostada.

Maridaje y Momentos

Perfecto para pescados grasos (salmón, atún), arroces melosos o quesos curados. Sírvelo entre 9-12°C para disfrutar de todos sus matices.