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OFERTA
92
Peñín
IGP Castilla y León
OSSIAN CAPITEL
MI05
Nuevo
Ossian Capitel procedeexclusivamente de las cepas más viejas de la parcela de Peña Aguda en Nieva que tienen más de 200 años. Con suelos de pizarra, las raíces de sus viñedos prefiloxéricos extraen mineralidad que da lugar a vinos complejos con gran estructura y concentración.
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Ossian Capitel es el viñedo más exclusivo de Ossian al proceder sus suelos de una veta de pizarra. Esta parcela se llama Peña Aguda y sus cepas tienen más de 200 años. Los rendimientos de las vides de esta parcela son escasos pero de gran concentración. El resultado es un vino verdejo único pr sus características.
Ossian Capitel se vendimia a mano y se recoge en cajas pequeñas. La fermentación se realiza con todo el racimo incluyendo el raspón en barricas de roble francés de 228 litros donde permanece 10 meses con batonages periódicos para después ser embotellado en septiembre.
EL MOMENTO PERFECTO PARA DISFRUTAR DE OSSIAN CAPITEL
Ossian es un vino muy gastronómico ya que es un vino muy potente, graso y untuoso que marida a la perfección con asados de pescado, carnes blancas y arroces potentes. A una temperatura de servicio entre 10 y 12 grados es un vino que deja un gran recuerdo.
NOTA DE CATA DE OSSIAN CAPITEL
Vista: Presenta un color amarillo brillante.
Nariz: Fruta madura, minerales y especias dulces.
Boca: Es potente, equilibrado y con volumen
| Tipo | BLANCO, ECOLÓGICO |
| Denominación Origen | IGP Castilla y León |
| Tipo Uva | Verdejo |
| Peñín | 92 |
| Añada | 2018 |
| Capacidad | Botella de 75cl |
| Pais | ESPAÑA |
| Vol | 13.5 |
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Vinazo |
| Alfonso M. el día 07/09/2023 | Para mi uno de los mejores blancos de España. Delicioso |
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