TEOFILO Reyes

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Teófilo Reyes Crianza es un monovarietal de tempranillo que se elabora con esta variedad de uva procedente de las 60 hectáreas de viñedo de las que dispone Bodegas Reyes en el marco de la Denominación de Origen Ribera del Duero, concretamente en Peñafiel, Manzanillo y Olmos de Peñafiel todos ellos municipios vallisoletanos de la comunidad de Castilla y León.

Esta zona se caracteriza por vivir en un clima a medias entre el mediterráneo y el continenal y por contar con suelos arccillosos y calcáreos a una altitud de 800 metros de media. El proceso de vendimia es totalmente manual y la vinificación de la uva se realiza en depósitos inoxidables. A esta etapa le sigue la maceración y el prensado. Cabe mencionar que Teófilo Reyes Crianza se elabora a partir de viñedos las parcelas más antiguas de la bodega y, para redondearlo, pasa por una crianza de 16 meses en barrica de madera de roble francés y americano. Finalmente, se le suman ocho meses más de descanso en botellero.

EL MOMENTO PERFECTO PARA DISFRUTAR DE TEÓFILO REYES CRIANZA

A la hora de consumir una o varias copas de Teófilo Reyes Crianza, lo ideal es combinarlo con un menú carnívoro donde sean protagonistas unas chuletas, una ternera en salsa o unas carrilleras. También podemos optar por preparar una asado de cabrito o un arroz con conejo, ya que este tinto está recomendado para disfrutar con cualquier tipo de carne. También podemos escogerlo para llevar a alguna comida o cena si hemos sido invitados y no sabemos muy bien qué llevar.

NOTA DE CATA DE TEÓFILO REYES CRIANZA

Vista: su brillante tonalidad recuerda al color de la picota.

Nariz: entre sus aromas encontramos recuerdos a frutos negros y especias.

Boca: es un vino carnoso y con cuerpo, con un paso fino y largo que destaca por el dulzor de su tanino.