VALBUENA 5º AÑO 2012

El orgullo de las cosas bien hechas que ha hecho que su nombre se extienda por el mundo y su filosofía llegue a otras tierras afrontando el camino sin atajos y huyendo de modas efímeras. La Bodega Vega Sicilia es una de las bodegas más prestigiosas y antiguas de España.  Sus vinos – Valbuena y Único – son vinos tintos con Denominación de Origen Ribera del Duero con una fuerte personalidad y un sabor afrutado y maduro.

¿Qué es Vega Sicilia?

Vega Sicilia es una bodega fundada en 1864 por Eloy Lecanda y dirigida actualmente por la familia Álvarez Mezquíriz, se trata de una de las bodegas más prestigiosas de España y una de las más antiguas.

En el año 1915 nacen sus dos grandes vinos, Único y Valbuena, unos vinos con Denominación de Origen Ribera del Duero. Son vinos elegantes y con una personalidad exclusiva elaborados con extensas crianzas, ideados para envejecer lentamente en barricas y que con el tiempo se han ido modernizando sin perder un ápice de su carácter.

Esta clásica bodega tiene una filosofía de trabajo basada en una premisa clave ‘el mejor vino siempre está por hacer’. Así, año tras año buscan obtener lo mejor de la tierra y de la uva para dar lugar a un vino de condiciones óptimas que llegará al mercado una vez posea la madurez suficiente. Los vinos de Vega Sicilia se obtienen de cosechas que alcanzan unos exhaustivos controles de calidad y es el tiempo el que decide cuando un vino se debe presentar en sociedad.

Desde el año 1982, la bodega Vega Sicilia es propiedad de la familia Álvarez Mezquíriz, una familia que modernizó la bodega y aumentó los niveles de exigencia. Además, ha contado con prestigiosos enólogos como Mariano García, Xavier Ausàs y Gonzalo Iturriaga de Juan. Esta bodega posee otras como Bodegas Alión, la bodega húngara Tokaj-Oremus, Bodegas Pintia en Toro, los vinos Macán en colaboración con la familia Rothschild. Vega Sicilia es responsable de la importación y posterior distribución de los conocidos vinos del Domaine de la Romanée-Conti en España.

Vega Sicilia y Maridaje

Para que el maridaje entre vino y comida se convierta en un éxito y sea una gran experiencia, se deben tener en cuenta factores externos a los cuales nunca se le presta la suficiente atención como: las copas en las que se sirva el vino, el tiempo que se le da al vino para que oxigene y la temperatura a la que este se sirva. Si se tienen en cuentas estos sencillos tres aspectos o pasos, el maridaje Vega Sicilia será una experiencia grata.

Vega Sicilia Valbuena 5º Año es el vino más joven de la casa Vega Sicilia aunque con una gran madurez, se trata de un vino que combina a la perfección con múltiples platos muy dispares entre ellos como las sopas y los purés de verduras, el pisto con huevo, las aves como el pollo o el capón, las carnes a la parrilla, el entrecot de ternera, los estofados de carne, el arroz con verdura y el cordero asado, entre otros.

Por su parte, Vega Sicilia Único es un vino de color cereza con ribetes rubí que en nariz presenta una gran complejidad aromática marida con todo tipo de carnes, incluidas las de caza tanto a la plancha como asadas o estofadas, las cremas, las sopas, las pastas, los pescados como la merluza en salsa. Se trata de un vino que se puede combinar con múltiples recetas.

Denominación de Origen Ribera del Duero

Los vinos de la Denominación de Origen Ribera del Duero son generalmente vinos tintos, aunque también existen vinos rosados. La variedad de uva característica de esta Denominación de Origen es la uva Tempranillo o Uva Tinta del País, la cual forma más del 90% de la producción. Para que un vino pueda formar parte de esta Denominación de Origen, según las exigentes normativas del Consejo Regulador para ello debe incluir al menos un 75% de Tempranillo en su elaboración. En total, no menos del 95% de la uva debe ser Tempranillo, Cabernet, Sauvignon, Merlot y Malbec. Las uvas Garnacha y Albillo están permitidas pero solo en pequeñas cantidades. Los vinos tintos de esta Denominación de Origen son vinos aromáticos, muy afrutados y de color rojo vivo en su etapa más joven. Las localidades que integran la Denominación de Origen Ribera del Duero son las provincias de Soria, Burgos, Segovia y Valladolid y está formada por más de 200 bodegas.

¿Dónde comprar Vega Sicilia?

El vino Vega Sicilia Valbuena 5º Año es un reserva muy aromático con un gran recorrido y el vino Vega Sicilia Único al igual que el anterior se trata de un vino muy aromático con una personalidad propia. Los vinos de la prestigiosa Bodega Vega Sicilia se pueden comprar a buen precio en Vinorea.